Categorie portfolio: Salumi

I nostri prodotti Paleta joselitoL'aroma e il sapore, cosi evoluti e avvolgenti, conquistano anche i palati più esigenti

I nostri prodotti Prosciutto divinoprosciutto, esternamente di colore violaceo, dato dalle proprietà nobili e conservative, del vino rosso, quali tannini, zuccheri e mentre internamente ne rimangono intatti i colori naturali, regalando al palato, una leggerissima sapidità, accompagnata da un delicato retrogusto vinoso

I nostri prodotti Speck del contadinoCarne di suino del maso affumicata in soffice a freddo con legni d'olmo stagionato nella profonda cantina di pietra, senza conservanti, coloranti e antiossidanti

I nostri prodotti lonza lardellataInsaccato a base di carne di maiale, lavorato e condito con aromi naturali

I nostri prodotti Fesa di speckSpeck affumicato con legno di faggio prodotto a Grigno in provincia di Trento

I nostri prodotti CulacciaRicavata dalla parte migliore del prosciutto ovvero la coscia del suino

I nostri prodotti CulatelloPrelibato salume emiliano DOP dalle origine antiche, incassato in vescica

I nostri prodotti Carne saladaViene utilizzata la fesa di manzo, magrissima, morbida e saporita con un gusto delicato

I nostri prodotti Carpaccio di bufalaCarne magra e tenera, ottenuta da tagli pregiati come la lombata e il girello

I nostri prodotti Capocollo calabreseParte speciale del maiale tra capo e collo, pezzo salato e aromatizzato, stagionato a lungo